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비타민C를 비롯하여 항산화성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려진 블랙커런트 베리는 카시스베리'' 라고도 불리우는 최고 품질의 베리로 최근 많은 사람들이 찾고 있는데요. 블랙커렌트는 안토시아닌 이외에도 면역체계를 증진시켜주는 불포화지방산 함량도 높기 때문에 더욱 특별하다고 해요. 그래서 오늘은 블랙커랜트에 대해 알아보고 블랙커런트효능도 함께 살펴보기로 합니다.
▶ 블랙커렌트 정말 특별하다고 ??
블랙커런트는 열매 이외에도 잎과 종자도 건강에 좋다고 알려져 있어요. 블랙커런트 잎은 유럽에서 관절염이나 인후염 등의 다양한 치료제로 활용하기도 하기도 하고 열매는 면역력증진, 기침 등의 여러 방면으로 유익한 음료로 또 씨앗에서 짜낸 오일의 경우 아토피피부 등에도 쓰인다고 하지요.
▶ 어떻게 먹으면 좋을까?
블랙커렌트는 파우더 형태로 쉽게 접할수 있는데요. 블랙커렌트 가루 1작은 티스푼이나 1/2작은티스푼을 따뜻한 물에 타서 잘 저어 먹어주면 된다고 해요. 이때물의 양은 500 ~1L가량을 준비해요. 그외에도 샐러드나 요플레 등에 뿌려서 먹어주면 좋답니다.
▶ 건강에 어떻게 좋은지 알아보자.
1. 간에 좋고 항산화역할로 세포손상을 막아요
- 간세포막을 지켜주는 효과를 가지고 있어서 알코올로 인하여 손상가능한 간보호에 도움이 된다고 해요. 또한 스스로를 보호하고자 만들어낸 항산화물질인 파이토케미컬 19가지 화학물질이 우리 인체내의 세포손상을 막아주고 항산화역할로 건강을 도모해 준다고 합니다.
2. 나쁜콜레스테롤 수치를 낮추고 다이어트에 좋아요.
- 블랙커런트 속에는 안토시아닌 종류만 6가지가 함유되어 있는데 그중에서도 델피니딘과 시아니딘 성분이 나쁜 콜레스테롤로 통칭되는 LDL수치를 낮추고 혈관질환을 예방하여 준다고 합니다. 항산화효과가 월등하다고 알려져 있지요. 그외에도 블랙커런트물을 자주 먹으면서 운동을 하면 블랙커런트 속의 감마리놀렌산이 지방이 빨리 소모되게 도와주어서 다이어트에 효과가 아주 높다고 해요.
3. 뼈건강에 좋고 피부의 항염증에 좋아요.
- 칼슘함유량이 100g/55mg으로 뼈건강에 도움이 되고 100g/181mg의 비타민C함유로 피부를 건강하게 하여 줍니다. 오렌지의4배나 되는 비타민C이외에도 감마리놀렌산이 다량 함유되어 있어 피부방어막기능을 활성화하고 면역력을 높여주어 염증을 가라앉히며 피부를 진정시켜준다고 해요. 그래서 건성피부, 아토피피부등에도 도움이 된다고 합니다.
4. 혈전을 방지하고 신장강화에 도움이 되요.
- 블랙커런트 씨앗의 오일은 혈관속의 혈전생성을 예방하고 신장을 건강하게 하며 근육의 긴장을 이완하여 줍니다. 그래서 다리부종이나 저림증상 등의 하체질환에 도움을 준다고 해요.
