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따뜻한 성미를 가지고 있는 현미찹쌀 찰현미는 소화가 잘되게 하고 기운을 살리는 효능을 가지고 있는데요. 도정하지 않은 현미찹쌀효능은 어떤 사람에게는 득이되기도 해가 되기도 한다고해요. 그래서 찹쌀현미가 줄수 있는 찰현미효능을 알아보고 찹쌀현미효능으로 도움을 받는 사람은 누구인지 현미찹쌀가루 활용방법과 함께 알아보기로 해요.
소음인에게 찹쌀은 소화력을 키워주고 기력을 내게 해주는 든든한 곡식입니다. 위장병에 좋고 속이 편해지며 건강을 도모할수 있게 되는 효과를 얻을수 있다고 하지요. 하지만 소양인은 현미로 된 곡식 중에 현미멥쌀이 훨씬더 이로운 효과를 낸다고 해요. 소양인이 현미밥에 섞어먹으면 좋은 곡식은 '보리'라고 합니다.
▶ 밥에 윤기를 내는 현미찹쌀 어떤 점이 좋을까?
1. 대장암과 전립선암을 예방하고 요로결석이나 결석이 생기는것을 예방해요. - 현미찹쌀에는 프로테아제방지제가 많이 들어 있다고 해요. 그래서 먹었을때 포도당 산화를 절반정도 감소하여 준다고 하지요. 그래서 대장암이나 전립선암을 예방한다고 합니다. 또한 찹쌀쌀겨에 과탄산성분이 포함되어 있어 너무 많이 섭취된 칼슘이 체내 흡수되지 않도록 도와 칼슘으로 인한 요로결석이나 결석을 예방한다고 해요.
2. 다이어트 효과와 변비개선효과를 낼수 있어요. - 찹쌀현미는 적게 먹어도 포만감이 상당히 높기 때문에 다이어트시 도움이 되고 식이섬유함량이 높아 변비를 개선하는 효과를 얻을수 있다고 해요.
3. 항산화작용, 당뇨병개선에 좋아요. - 토코트리에놀이라는 성분이 함유되어 있어 항산화작용으로 건강을 도모해 주는데 이 성분은 발아시키면 40배나 함유율이 더 높아진다고 해요. 더불어 찹쌀현미는 식이섬유가 많이 들어 있어 소화가 되는 속도를 조율하여 급격한 혈당변화를 만들어내지 않기 때문에 당뇨환자들에게 효과가 높답니다.
4. 노폐물을 배출하고 항암효과 및 알러지에 좋아요. - 현미에는 이노시톨이나 피트산 혹은 베타-시스테롤이 함유되어 있는데 이들은 모두 강한 항암성분들이라고 해요. 더불어 현미 속의 피트산이 몸안의 노폐물과 중금속을 배출하여 준다고 하지요. 현미안에 함유되어 있는 비타민 혹은 미네랄 성분은 알러지 현상도 개선하여 준다고 합니다.
▶ 찹쌀현미가루 어디에 쓰는것일까?
1. 집에서 직접 떡을 만들어 먹어요. 가루로 이미 분쇄되어 있기 때문에 쉽게 찹쌀떡을 만들어 먹을수 있어요.
2. 김치만들때 찹쌀가루풀을 쑤어 양념으로 넣어요.
3. 찹쌀현미생가루는 대부분 요리시 밀가루 대용으로 활용할수 있답니다.
4. 볶아진 찹쌀현미가루는 선식처럼 우유, 두유에 타서 한끼 식사대용으로 먹을수 있습니다.
