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현미쌀눈은 당뇨에도 좋고 다이어트에도 효과적이라고 하지요. 쌀눈효능이 무궁무진하다는건 이미 메스컴을 통해 많이 알려져 있지만, 쌀눈가루를 어떻게 먹는지, 쌀눈차는 무엇인지, 쌀눈쌀 밥 짓는법과 현미쌀눈효능을 함께 알아보기로 해요.
서울대학교 식물생산과학부 논문에는 당뇨에 걸린 쥐에게 쌀눈성분을 투입시켰을 때 혈당이 떨어지는 결과를 얻었다고 합니다.
▶ 먹는 방법
쌀눈이 붙어있는 쌀로 밥을 지으면 좋지만, 소화가 잘안된다는 단점이 있습니다. 그래서 쌀눈(10g)을 밥을 할때 쌀과 혼합하여 밥을 지어줍니다. 혹은 음식에 조미료 대신 넣어주면 담백한 감칠맛을 느낄수 있답니다.
▶ 쌀눈차
쌀눈을 물에 넣고 약한불로 우려내어 주고 난후 차로 드시면 좋습니다. 차로 우려내고 난후의 쌀눈은 다시 밥을 할때 첨가하면 알뜰하게 먹을수 있답니다.
▶ 쌀눈분말
쌀눈분말은 우유나 기호음료에 섞어 마셔주시면 좋은 식감을 느낄수있습니다. 혹은 드시는 모든 음식에 뿌려 드셔도 된다고해요. 이러한 쌀눈 파는곳은 대부분 건강식품이기에 약초? 나 건강식품 판매하는곳에서 많이들 취급합니다.
건강에 어떤 효과가 있을까?
1. 항암작용, 면역력 증진, 중금속 배출 - 면역력을 좋게 하고 암을 막아주며 중금속을 몸밖으로 배출해 줍니다.
2. 당뇨, 치매, 심혈관건강회복, 고혈압 - 당뇨병 식이에 효과적이고 고혈압을 예방하며 두뇌를 활발하게 하여 치매를 예방합니다.
3. 다이어트, 남성력향상, 성장발육 - 체중감량에 도움이되고, 남성력을 증진하여 주며 아이들의 성장을 돕습니다.
4. 두뇌개발, 세포노화예방, 단백질대사 -단백질을 만들고 대사를활발하게 하며 기억력이나 학습능력을 개선하며 세포노화를 방지합니다.
5. 피부건강 및 모발건강 증진 - 아토피와 같은 피부염을 치료하는데 도움을 주고 모발의 건강을 좋게 합니다.
