꾹꾹 지압일기 !!

쑥 보관법 봄에 나는 쑥 보관하기 쑥은 음식으로 섭취하면 우리 몸에 노화방지, 항암효과, 부인관 질병 등에 아주 탁월한 효능이 있는 식물입니다. 이렇게 몸에 좋은 쑥은 일년 내내 드시면 훨씬 건강한 몸을 유지하는데 좋은데 이렇게 일년내내 드실 수 있는 쑥 보관법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 씻기 먼저 너무 자란 쑥을 캐기보다는 어리고 연한 쑥을 캐어서 흙을 털고 깨끗하게 다듬어서 씻습니다. 또한 연한 쑥이 몸에 좋은 효능이 있다고 하니 될 수 있으면 연한 쑥을 사용하시기를 바랍니다. 이렇게 쑥을 캔 후 흙이 중간 중간 섞여 있기 때문에 흐르는 물에 담그어서 여러번 헹구어서 깨끗하게 씻어내는 것이 중요합니다. 데치기 쑥을 삶을 때는 다른 야채를 삶는 것과 마찬가리로, 먼저 물을 팔팔 끓여서 소금을 약간..