티스토리 뷰
산머루효능 포도보다 영양이많은 산머루먹는법 알아보자
어린시절 들로 산으로 뛰어다니며 놀던 추억이 있으신 분이라면 산머루를 따먹고 놀던 기억이 나실텐데요. 어릴 때 재미로 맛으로 먹던 그 산머루가 어떤 효능이 있고, 또 어떻게 먹는 것이 좋은지에 대해서 함께 알아볼까요?
<산머루효능>
두뇌발달
성장하는 아이들에게 가장 중요시 여기는 것은 키가 크는 것과 두뇌가 명석한 것일 것입니다. 일부분의 부모님들은 아이의 두뇌회전을 위해서 따로 영양제를 복용하게 하기도 하는데요. 산머루효능에는 두뇌를 발달을 촉진시키는 역할이 있기 떄문에 영양제를 복용하는 것보다 천연적으로 음식을 통하여 복용하시기를 원하시는 분들은 아이들에게 산머루즙을 드시게 하는 것도 좋은 방법입니다.
심신 안정
요즘 연말이 되면 각종 세금이나 연말 정산으로 인하여 스트레스를 많이 받으시죠? 이렇게 스트레스를 받다보면 몸에 긴장감이 지속적으로 유지되기 때문에 힘이 드는데요. 이렇게 몸에 긴장이 많이 되실 때에는 산머루효능에 몸의 긴장감을 풀어주면서 혈액이 잘 흐르게 하여서 스트레스를 풀어주는 데 도움이 되는 역할을 하기 때문에 산머루즙이나 산머루술을 드시고 심신을 안정시키기를 바랍니다.
뼈 건강
산머루는 포도에 들어 있는 칼슘이나 칼륨이 훨씬 많이 들어 있기 때문에 드시면 뼈에 질환이 많이 걸리시는 분들이나 골다공증으로 고생하시는 분에게는 뼈를 건강하게 효능이 있습니다. 특별히 노인이 되셔서 노인성 좌골을 겪으시는 분들에게는 산머루를 드시는 것이 좌골을 치료하는데 아주 특별한 효능을 볼 수 있다고 합니다.
<포도보다 영양이많은 산머루먹는법 알아보자>
포도보다 영양이많은 산머루를 어떻게 먹는지 아는 것이 중요하겠지요? 산머루 열매를 깨끗히 따서 씻으신 다음에 매실 엑기스와 마찬가지로 설탕이나 꿀에 함께 섞은 다음 산머루가 발효가 된 다음에 드시면 훨씬 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
. 머루엑기스 :
1. 머루와 설탕을 동비율로 준비한다. 머루 10kg당 설당 10kg
2. 머루를 살살 씻는다. (너무 씻어서 껍질에 붙은 하얀가루가 다 날아가지 않도록 주의한다.
3. 용기에 설탕과 머루를 섞어가면서 넣는다.
4. 뚜껑을 닫기전 초파리가 안들어가게 천으로 입구를 감싸 상온에서 2개월 넘게 발효한다. 서늘한곳에서는 3개월
5. 발효가 될때에는 뚜껑을 밀폐하면 좋지않다.
6. 3개월 서늘한 곳에서 발효한후 찌꺼지를 건져내고 냉장보관한다.
. 머루쨈
1. 머루 알만 딴후 씻어 냄비에 담는다.
2. 약한불로 조절하여 머루가 뭉글어질때까지 끓여내어 채로 걸러준다.
3. 이 원액안에 설탕을 첨가하여 저으면서 끓이는데 눌러붙지 않도록 열심히 저어준다.
