오디먹는법 뽕나무열매 오디 먹는방법

오디먹는법 뽕나무열매 오디 먹는방법

 

 

여름철에 볼 수 있는 뽕나무의 열매는 포도 알갱이처럼 생겼지만 그 크기가 작고 응집력이 강한만큼 뽕나무 열매를 드시면 간에 좋고 여름에 손실된 몸을 보강하는데 좋다고 합니다. 이런 뽕나무 열매인 오디를 어떻게 먹는지 오디먹는법을 알아보도록 하겠습니다.

▣ 오디 먹는방법

오디 수제비

오디먹는법에서 오디즙을 밀가루에 첨가하여 오디 수제비를 만들어 드시는 것이 좋습니다. 혹은 겨울철에 많이 드시는 따뜻한 수제비는 뽕나무 즙를 사용하여 드시면 몸에 좋습니다. 오디 먹는방법으로 수제비 면을 만드실 때 밀가루와 함께 뽕나무나 오디로 즙을 내어서 그 즙을 첨가하여 수제비를 만드시면 졸낏 졸낏하면서도 맛과 향이 나서 드시기에 아주 별미가 되는 음식이 됩니다.

오디주

오디주도 오디먹는법으로 많이 활용되고 있습니다. 뽕나무의 열매를 채취하여서  술을 담그어서 드시면 화학성분이 들어가 있는 술보다 좋은 과실 술을 드실 수 있으십니다. 너무 많이 드시면 간에 기능을 떨어뜨리면서 몸을 상하게 하므로 적당하게 술대신 드실 때는 조금만 드시고 약으로 드실 때는 오디 먹는방법으로 하루에 두세잔 정도 소주잔에 드시기를 바랍니다.

오디 생즙 -설탕 첨가

생즙을 내어 먹는것도 오디먹는법 중의 하나입니다.  오디 먹는방법 중에는 뽕나무 열매를 채취하여 술을 담그기도 하지만 그 열매를 직접 생즙을 내어서 드시기도 합니다. 생즙을 낼 때는 오디보다 50배정도 많이 설탕을 넣어서 잘 섞어서 보관하여 드시면 훨씬 효능이 좋다고 하니 직접 생즙을 내서 드시는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.

오디즙-무설탕

무설탕으로 오디먹는법은 녹즙기등을 활용하시면 됩니다. 설탕을 첨가하지 않고 뽕나무 열매 그 맛 자체를 드시는 오디 먹는방법도 있는데, 보통 집에서 하실 때는 보자기를 사용하시는데 힘이 많이 가하여 팔이 아플 수거나 번거롭기 때문에 집에 녹즙기가 있다면 뽕나무 열매를 깨끗하게 씻어서 녹즙기를 사용하여 오디즙을 짜시도 된다고 합니다.